知書識禮，知茶涵德

    什么是茶文化？對于茶文化，或許許多愛茶的茶友們也未必詳解。但是中國作為茶葉的發源地，茶文化知識源遠流長、博大精深，身為一名合格的中國人，我們有義務與責任去了解、繼承中國的優秀文化傳統。所以今天我們特意請來了廣州草粵行茶葉有限公司的茶文化研究大師為我們授課，簡單介紹一下中國茶文化知識！

首先，大師為我們解釋了什么是茶文化。

    中國茶文化知識（簡稱茶文化）就是飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內的都屬于茶文化知識。

接下來，茶文化大師就從以下各方面簡單介紹下茶文化知識：

一、茶文化知識之茶道

    茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶道“品嘗甘醇味道，享受天然滋養”，正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。

二、茶文化知識之茶德

    茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內涵。

三、茶文化知識之茶聯

    茶聯是以茶為題材的對聯，是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。茶的對聯，茶店對聯，茶莊對聯，茶文化對聯，茶樓對聯，茶館對聯，等等，都是茶聯。以茶為題材的對聯，由來已久。

四、茶文化知識之茶書

    我國悠久的茶業歷史為人類創造了茶業科學技術，也為世界積累了最豐富的茶業歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中，不但有專門論述茶葉的書，而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量關于茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。

五、茶文化知識之茶具

    現代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”，按照現代觀點，不應納入器具。

六、茶文化知識之茶藝

   茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

    中國茶文化知識博大精深，本文只是冰山一角。所以還需要我們不斷去探索、去學習、去研究、去傳承，為中國傳統茶文化的可持續發展做一份貢獻！說到這里，我們不得不提到一家茶包加工企業——草粵行袋泡茶加工廠，該企業將傳統散裝茶加工生產成茶包形式，大大簡便了人們的飲茶生活，更適合現代都市人的快節奏生活。這無疑是一種在茶領域的偉大創舉，應值得鼓勵與表揚。

更多茶文化知識盡在草粵行，歡迎您的關注！

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