小青柑與陳皮普洱代用茶的區別

  廣州草粵行茶葉有限公司代用茶專家介紹稱，柑普又分為小青柑和陳皮普洱，然而喝小青柑，已成為茶界的一種潮流，但很多人以為小青柑就是陳皮普洱，但其實它們根本不同。小青柑和陳皮普洱雖然都是柑普，它們外表都是一種“柑皮”，但它們有太多不一樣的地方。下面由廣州草粵行生物科技有限公司代用茶專家為大家介紹兩者之間的區別：

一、小青柑概述

  小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與云南普洱茶味原料作而成的一種茶。青柑一般默認為采摘于農歷立秋至秋分期間所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。

二、陳皮普洱代用茶概述

  陳皮普洱它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶。大紅柑采摘于小雪至小寒期間（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此時橙皮甙含量較低，多糖的含量較高,油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，陳皮色澤棕紅色至棕黑色，質軟、皮厚、性溫，味甜香，不耐貯。通常陳皮普洱里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。

三、小青柑和陳皮普洱代用茶之間的區別

1、大小不同。因為采摘的時間不同，通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個，一般小青柑只沖泡一次，陳皮普洱可以分好幾次來沖泡。

2、***不同。小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經，有散結、止痛、抗菌、消炎之***；陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經主要***是理氣健脾、燥濕化痰；紅柑主要***理氣健脾、燥濕化痰。

3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。

4、沖泡方式的不同。小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，陳皮普洱一整顆投只適用容量大的泡茶器，比如泡茶機之類的，若用蓋碗或紫砂壺沖泡，還是需要把里面的熟茶掏出一點再撕一點陳皮進去一起沖泡，雖然小青柑也可用這種方式，但會比較不耐泡。 

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