河南信陽毛尖綠茶的發展歷史

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    信陽毛尖自古以來深受人們喜愛，如今的信陽毛尖更是成為了中國的十大名茶之一,河南信陽毛尖有著獨特的歷史發展。所以身為專業的袋泡茶加工廠家，廣州草粵行茶葉有限公司對信陽毛尖與信陽毛尖的相關文化進行深入的了解與研究。今天草粵行三角茶包加工專家給大家介紹一下信陽毛尖的發展歷史。

    唐代，茶葉生產發展開始進入興盛時期，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界***部茶書《茶經》，把全國盛產茶葉的13個省42個州郡，劃分為八大茶區，信陽歸淮南茶區。北宋時節蘇東坡謂：“淮南茶信陽***。”西南山農家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下。

    歷史上，信陽毛尖主產于信陽市、信陽縣和羅山縣(部分鄉)一帶。信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶，隨后出現了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(車云)、博厚、森森(萬壽)、龍潭、廣生等八大茶社，發展茶園面積有400余畝，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以后，國家對發展茶葉生產極為重視，采取了一系列扶助措施。

    民國時期，茶葉生產繼清朝之后，又得到大力發展，名茶生產技術日漸完善。信陽茶區又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年產出了品質很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。

    20世紀60年代以來，在信陽中部五里店、彭家灣、游河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉的丘陵崗地上陸續發展。1967年春天，農業局的科技人員指導茶種引過淮河以北的二十五里崗，建立了紅旗茶場，朱堂、澀港、彭新、青山四個鄉，這是解放初期國家統購統銷茶葉時開始確認的。

    1987年，考古學家在信陽地區固始縣出土的古墓中發掘有茶葉，考證距今已有2300多年。

    中華人民共和國成立后，信陽茶葉生產得到更大的發展，信陽毛尖茶生產技術得到推廣，生產區域不斷擴大。

    1993年，信陽的師河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣、新縣、息縣七縣二區都有信陽毛尖茶生產。信陽市8縣2區中有133個鄉鎮、1245個行政村產茶;茶園總面積已達100萬畝;年產干茶2000萬公斤，茶葉綜合產值20億元。現有茶農95萬余人，茶業從業人員超過100萬人。

    2007年，茶農因種茶人均收入1796元，占全市農村人均收入的50%，在一些茶葉生產專業村，種茶收入占農民收入的90%以上，茶葉已成為信陽山區農民的重要收入來源，是富民強市的重要支柱產業之一。

    2006年，中共信陽市委、信陽市人民政府印發了《關于做大做強茶產業的意見》，制定了《信陽市茶產業“十一五”發展規劃綱要》，規劃到2010年全市茶園面積發展到150萬畝;實現畝產值5000元，茶葉總產值60億元，茶農年均收入3000元以上，茶產業綜合產值達到70億元;培植1至2個銷售額達億元的國家級龍頭企業，3至5個省級龍頭企業;創建1至2個國家馳名商標，5至8個省著名商標;建設投資額超5000萬元的茶文化旅游項目2至3個，超億元的1至2個，重點完成信陽茶博園、茶示范園、南灣盛典天下茶道旅游項目和茗陽天下茶博館等建設工作。

    從信陽毛尖的發展歷史看，信陽毛尖之所以能成名并發揚光大，一則是信陽毛尖品質好，二則離不開信陽毛尖本身的發展歷史淵源。所以信陽毛尖不僅僅是茶的價值，也是一種文化藝術的價值，里面蘊藏著較深的文化內涵和歷史淵源。

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