黃山毛峰

    黃山毛峰是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。廣州草粵行茶葉有限公司www.teabagoem.com身為一家茶葉再加工的袋泡茶生產加工企業，需對茶與茶的相關文化進行深入的了解與研究，知己知彼，百戰百勝。今天草粵行三角茶包加工專家給大家介紹一下安徽特產綠茶——黃山毛峰。

一、黃山毛峰的簡介

    每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

二、安徽黃山毛峰的品質特征與鑒賞

    外形：黃山毛峰的條索細扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中，形似雀舌。干茶葉芽的芽峰應顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峰沖泡后芽葉會豎直懸浮于水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。

    滋味：黃山毛峰喝進口中，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。

    香氣：質好的黃山毛峰，抓一小撮干茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。

    湯色：茶葉沖泡3至5分鐘后，傾出茶湯于另一碗內。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長。

    葉底：黃山毛峰干茶經沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯，厚實飽滿，均勻成朵，通體鮮亮。

三、草粵行可提供黃山毛峰（綠茶）來料加工服務

    黃山毛峰（綠茶）是安徽的特色農業產品，優質茶葉市場前景廣闊，供不應求。而且現代很多茶友多愛時尚，而辦公室白領更是講求效率、追求簡單便捷。時下在茶行業界，袋泡茶，尤其是立體透明的三角茶包袋泡茶已是一種時尚，不僅透明看得見還定量、便捷，省去一系列繁雜的泡茶工序，省時、省力、安全、看得見、衛生、新穎，隨時來一杯。

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