武夷水金龜

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一、水金龜巖茶的簡介

    水金龜巖茶，產于福建武夷山，屬烏龍茶系，為武夷巖茶的一種，與大紅袍、白雞冠、鐵羅漢并稱為武夷巖茶“四大名叢”。水金龜巖茶有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。產于武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年 5月中旬采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，滋味甘甜，香氣高揚。濃飲且不見苦澀。色澤青褐潤亮呈“寶光”。

    水金龜巖茶，灌木型，中葉類，晚生種。植株高大，樹枝半張開，分枝較密。葉片呈水平狀著生，葉片長7.2厘米。長橢圓形，葉色綠有光澤，葉面微隆起或平，葉緣平或微波，水金龜巖茶身平或稍內折，葉尖漸尖或驟尖，葉齒稍銳淺密，葉質較厚脆，制烏龍茶，湯色金黃，葉底軟亮，品質優。

二、水金龜巖茶的茶葉特征

    水金龜皮色灰白，枝條略有彎曲，枝干著生角達70度，枝葉著生角 70-80度，葉長圓形，質薄而脆，葉平展，翠綠色，有光澤，葉緣略起波狀，葉尖稍鈍，葉肉隆起，主脈稍粗露，側脈細而顯露，8-10對，鋸齒深而疏，21-29對不等，葉緣斜向上生。

三、武夷水金龜巖茶的品鑒

    外形：條索肥壯，自然松散;色澤綠褐油潤呈寶色。

    內質：香氣幽長清遠似梅花香;滋味濃厚甘鮮，潤滑爽口，巖韻顯;湯色橙黃清澈;葉底肥厚勻齊，紅邊帶朱砂色。

四、水金龜巖茶貼牌代加工

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