拼配茶的市場發展趨勢

    據廣州草粵行茶葉有限公司www.teabagoem.com有關專家介紹，目前普洱茶市場出現了一些略有偏移普洱茶原本的產品形態的趨勢，即喝新茶；追尋山頭純料茶等趨勢。普洱茶原本的產品形態是：越陳越香，主張是存新茶，喝老茶。普洱茶品原本的生態、健康，云南整體的生態環境還是挺好的，只是近年的大氣候的問題，才對原料產量與質量有一定影響。關于大樹普洱茶等新概念，是市場拓展過程中，普洱茶文化的傳播過程里出現的一些新的發展，拼配茶的興起。

    拼配茶(又譯混合調配茶、調配茶、混合調制茶等，Blended tea)，為了保持茶葉風味與品質的穩定，而將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。如等級拼配、茶山拼配、茶種拼配、季節拼配、年份拼配、發酵度拼配。廣州草粵行茶葉有限公司有關專家指出，拼配目的可歸納為12個字:"揚長避短，顯優隱次，高低平衡。"

    關于普洱茶的拼配技術，我們可以從號級茶品開始說起，存放了近百年的各個號級茶品，這是因為各個茶莊的拼配技術不同，而使普洱茶有各自的風格，香氣，口感。廣州三角茶包加工廠-廣州草粵行茶葉有限公司有關專家提出，目前市場上部分茶友對普洱茶的拼配有一定誤區，認為拼配總是與廉價掛鉤。普洱茶的拼配，有降低運營成本的因素，更重要的是使普洱茶品的口感香氣等各方面層次更為豐富、穩定，從而形成自己獨特的風格和口感，增強市場辨別度，構建一群喜歡這類風格的茶友圈。再看下關沱茶，下關茶廠因遠離原料產區，其茶品基本都是大區域的拼配，形成了如今下關茶的獨特風味，以及穩定的消費群體，至今還有“無煙不下關之說”。好的拼配可以讓普洱茶的后期轉化有更佳的表現。

    廣州草粵行茶葉有限公司有關專家提出，普洱茶市場未來的發展，拼配始終是大趨勢，拼配茶更符合市場化的需求，而古樹純料等概念只能局限于小眾賞玩的領域。在未來的趨勢下，期待更嚴謹科學的拼配技術和拼配人才的出現和培養。

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