藥食同源之馬齒莧代用茶加工

    廣州草粵行茶葉有限公司www.teabagoem.com是一家從事專業提供三角茶包加工的代用茶加工廠，它聯合廣州福道天下生物科技有限公司、廣東統一人力資源創富就業促進中心等多家知名企業、機構成立了廣東藥食同源代用茶委員會，共同打造廣東省代用茶創富平臺，以國家衛生部所頒發的藥食同源名錄為核心，匯聚眾多知名專家教授的智慧成功研發了一系列的馬齒莧代用茶產品，專業提供藥食同源食品馬齒莧代用茶加工生產、OEM貼牌、配發研發等服務。今天，廣州草粵行茶葉有限公司代用茶加工專家為大家介紹一下馬齒莧。

    馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L.）：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花藥黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。

一、營養價值

    馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。

二、食用價值

    馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

    廣州草粵行茶葉有限公司作為一家袋泡茶加工多年的代用茶加工廠，可提供馬齒莧代用茶配方研發、馬齒莧代用茶茶加工、馬齒莧代用茶代加工、馬齒莧代用茶貼牌加工、袋泡茶加工、代用茶加工、代用茶代加工、手棒茶加工、三角杯囊茶加工等服務。歡迎各界人士過來考察，合作。

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