貢眉

    廣州草粵行茶葉有限公司www.teabagoem.com身為一家茶葉再加工生產企業，需對茶與茶的相關文化進行深入的了解與研究，知己知彼，百戰百勝。今天草粵行三角茶包加工專家帶大家認識一下貢眉（白茶）吧。

白茶的***與作用

    白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單，它在采摘下來后，只經過輕微的、約10%至30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。草粵行***專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。此外，中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之***，所以夏天適宜喝白茶防暑降溫。

貢眉的簡介

    貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優于壽眉，但近年來則一般只稱貢眉，而不再有壽眉。

貢眉的質特征

    貢眉選用的茶樹品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群體種。制作貢眉原料采摘標準為一芽二葉至三葉，要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝與白牡丹基本相同。其內含物和******也與白牡丹相差無幾，但其感官的品質卻與白牡丹不同。

    特級：毫心多而肥壯，葉張幼嫩。芽葉連枝，葉態緊卷如眉，勻整，破張少。灰綠或墨綠，色澤調和。潔凈，無老梗、枳及臘葉。鮮爽；淺橙黃，清澈；清甜醇爽，葉色黃綠，葉質柔軟勻亮。

    一級：毫心顯露，葉張尚嫩，芽葉部分連枝，葉態垂卷稍展，有破張，尚勻整。墨綠，色澤尚調和，無老梗、枳及臘葉，夾有嫩的綠片、鐵枝片，濃純，橙黃，清澈。稍清甜、醇厚。葉色灰綠，葉質軟亮。

    二級：毫心稍顯葉張較粗老，毫尖部分連葉，葉態攤多，有破張尚勻整，暗綠或黃綠，色澤較雜，無老梗、枳及臘葉，有小黃片、鐵枝片。純正，深黃或微紅，濃尚醇。葉色暗綠，夾有紅張，葉質挺硬較粗。

貢眉三角茶包袋泡茶加工

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